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關於檸檬水的問題~ 2007-04-16 19:02 檢舉

我最近在喝檸檬水,我是把檸檬切片然後在丟3片到五百cc的瓶子裡,到學校反覆沖著喝。第一天喝真是超好喝的,也很正常,但是第二天開始檸檬就變的苦苦的,因為我是加前一天切好冰起來的檸檬片,不知道為什麼會這樣?第三天也是,是不是檸檬片壞了? 可不可以請水水幫我解答一下!!

順便在問,還有其他製作檸檬水ㄉ方式嗎?
我想要可以去學校泡著喝的...
請大家幫忙!!謝謝!!

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-16 19:04 檢舉

氧化掉了吧
果肉跟空氣接觸之後多少會有些走味
而且檸檬阿...
鮮果類的東西盡量是要吃才切
切了快吃是最好的

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-16 19:14 檢舉

你是連皮一起沖泡嗎?!我之前也是會帶檸檬水到學校去喝,我媽媽說是因為連皮一起沖泡才會有苦味,不然你把皮剝掉看看吧。我是一直都連皮一起沖泡,到後來苦味太重的話,我就不泡了。

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-16 19:25 檢舉

檸檬果皮之下白色的那層有苦味
黃綠色的果皮則是飽含精油

你其實可以把檸檬汁擠出來使用
有一招蠻常見的是把擠好的檸檬汁凍成小方形冰塊
要用多少就加幾塊

不過我想你是要在學校用 應該沒辦法帶冰塊吧
夏天帶純檸檬汁去學校調 又怕太熱壞掉
(除非跟學校福利社交情好 借冰一下XD)

看要不要幾個好朋友一起都喝檸檬水
一顆新鮮檸檬大家分(汗~)

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-16 19:27 檢舉

還是你把果肉外面的白色部分去掉
原本是泡檸檬片
改泡果肉~

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-16 19:57 檢舉

我以前在飲料店工作 跟你說一下我的經驗
如果你泡檸檬水 +皮下去泡 第一天冰過很好喝
可是到晚上之後會變苦

你去皮之後
可以丟2個酸梅進去 但是酸梅要先用5ML(非常少)的熱水
先讓他泡開 等於你只要到一滴滴下去就好了
然後泡開幾秒之後就可以把去皮的檸檬片放進去你的瓶子加水 冰起來~

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-22 12:04 檢舉

謝謝水水的方法
那這ㄍ方法試用於步是當天切的新鮮檸檬嗎?
我會試試看的!!

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-17 11:45 檢舉

因為壞了 =]

一天一個檸檬吧 ...

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-17 17:06 檢舉

我也遇到相同的問題ㄟ
不過 我是擠一個檸檬的汁 到一壺水裡
結果 那壺水 (大約可以喝五天) 每天喝 味道都不一樣
我現在也不知道該怎麼辦

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-17 17:51 檢舉

我在想...

請問覺得會變苦的水水們 有用保鮮膜包裝檸檬片的容器嗎?

因為平常媽媽不是都會用檸檬片放在冰箱吸臭味嗎?

如果沒有用保鮮膜去包"要吃的檸檬片" 他就會淪為吸臭的工具

導致水水們覺得檸檬水或檸檬片變苦了...

這是我自己懷疑的^^"

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-22 12:02 檢舉

喔?! 所以說如果我把檸檬片放在保鮮盒裡
我就該再用保鮮膜把保鮮盒封起來
是這個意思嘛?

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-18 00:44 檢舉

因為皮會苦吧!
我早上泡到下午就苦了
還有阿
檸檬只要切開接觸到空氣
營養成分在短短的時間內就幾乎都跑光了
尤其是維他命C
建議還是現切現泡
不要留到隔天比較好

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-18 07:39 檢舉

檸檬本來泡在水裡不久就會苦

是自然的

我每次弄 如果早上泡 到下午就苦了

你三天都是同樣的檸檬一定是會苦的!!

而且三天也都用同樣的檸檬...

就算它本身不會苦

三天也會壞掉到變苦的啦!!!

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-22 12:53 檢舉

基本上
我喝檸檬水
是500西西開水+現擠一顆檸檬
一天喝一次
比較衛生
參考囉~

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Re:關於檸檬水的問題~ 2007-04-22 13:04 檢舉

檸檬翠最好不要隔夜喔
要馬上喝
不然就不好
我媽說的

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